翌日彼にマイソールのホテルからバンガロールの空港まで送ってもらった。朝会うと彼が開口一番、昨日のチキンはスパイシーだったねと言うた。えっインド人もあれ辛かったの! ちょっと意外だな。僕の食歴からするとあれなんて許容範囲のうちさ、あんなの例え…

カレー一色のインドの料理、ソレを好む人もいる。いや違うそれぞれ微妙な味の違いがあるのさ、その精妙さはスパイスから来てるのさ、あんな幾種もスパイスがあるというのは、それだけ味の違いが微妙に違う、加え方でも味付の仕方でもそのちょっとした差がも…